【CITY】Guatemala Antigua La cupula Farm【100g】

【特徴】カカオを思わせるしっかりしたコクを持ち、冷めていくと白桃のようなジューシーかつフルーティな甘みや酸が感じられます。

スペシャルティコーヒーの産地アンティグアは、アグア火山、アカテナンゴ火山、フエゴ火山に囲まれた盆地です。火山がもたらした良い豊かな土壌は軽石を多く含み、年間を通して一定の湿度を維持しています。
また、夜間、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出しており、しっかりと締まった硬いコーヒー豆の生まれる素地になっています。

焙煎：シティーロースト（中深煎り)
香味：★★★☆☆
甘味：★★★☆☆
苦味：★★★☆☆
酸味：★★☆☆☆
コク：★★★☆☆
テイスト：ブラッドオレンジ、アプリコット

産地：アンティグア、パンチョイ渓谷
農園：ラ・クプラ農園
標高：1,650〜2100m
品種：ブルボン
スクリーン：ー
規格：SHB
精製：フリーウォッシュド
乾燥：天日乾燥