【FRENCH】Vietnam Arabica Lam Dong Minh Mountain G1 Fully Washed【100g】

【特徴】ベトナムといえばロブスタ種が有名ですが、こちらは高地ラムドン省で丁寧に育てられた高品質アラビカ豆。標高1,500m前後の冷涼な気候と、完熟実のみを使ったフリーウォッシュ（完全水洗式）精製によって、驚くほどクリーンな味わいに仕上がっています。

深煎りにすることで、カカオのようなほろ苦さと黒糖を思わせるコクと甘みが引き立ちます。酸味は控えめで、重たすぎず、香ばしくも滑らかな口あたり。飲みごたえがありながらも、雑味のない澄んだ余韻が残ります。

深煎り好きの方はもちろん、アイスコーヒーやカフェオレ派の方にもおすすめしたい一品です。
「ベトナム＝ロブスタ」の印象をくつがえす、新しい発見をどうぞ。

【 生産背景と環境】
・国：ベトナム（主にロブスタで有名だが近年アラビカも注目）
・エリア：ラムドン省（ダラット周辺は標高1,200m〜1,600m）
・農園：ミンマウンテン（Minh Mountain）＝品質志向のアラビカ生産者
・精製：ウォッシュト（クリーンでバランスよい味わい）
・グレード：G1（最上級グレード）

【こんな方におすすめ】
・深煎り好きの方（イタリアンブレンド、ケニアなどの深煎りファン）
・カフェオレやミルクにも合う深煎り豆を探している人
・苦味重視だが、雑味や重さがないコーヒーが好みの人

【味わい】
焙煎：フレンチロースト（深煎り)
香味：★★★☆☆
甘味：★★★☆☆
苦味：★★★★☆
酸味：★☆☆☆☆
コク：★★★★☆